保定虎振学校所授理论课以 统编教材为主，设置《烹调技术》,《烹饪原料知识》,《烹饪原料加工》,《西餐工艺》,《西式面点》,《调味工艺》,《酱卤制品工艺》,《名菜名点》,《餐饮营养卫生》,《客房服务管理》,《烹饪英语》,《酒店服务英语》,《计算机基础知识》,《酒店设备维修》等课程。

     在技能教学方面，保定虎振学校完全模拟实景场地，配有中餐热菜实训室、冷拼实训室、西餐热菜实训室、刀工雕刻实训室、裱花实训室、烘焙实训室、多媒体实训室等教学实训空间，以及醒发箱、电烤箱气烤箱、电饼器、电煎锅等全套中西餐实习用具。为提高学员动手能力和专业技能，提供了优良条件，使学生在校期间既能获得丰富的理论专业知识，又能掌握较强的实际操作技能，毕业与就业实现无缝连接。

办学优势：

    、我校根据地域和市场对产品的不同需求，我们把市场分为四个创业级别和一个就业级别，把西点技术分为五个等级，分别初、中、高、精品、特色，这个五类技术对应五个市场级别，这样使学员的学习更具有针对性，用少的钱学习有用，适用的产品和技术。
    第二、学校教室干净明亮，教学和实践设备齐全，全部采用真材实料实践上课，具体操作和上课流程全部按照实际在店里的顺序进行，保证学员更快，更准确的胜任具体岗位。
    第三、学校专门设置老师给大家讲解如何更好的开好一家蛋糕房，让学员开店的风险降到 ，学员在开店前学校会配专门老师上门进行服务指导，让学员开店更轻松一些。
    招生对象：想从事糕点行业，想自主创业的朋友均可报名学习。